Nachhaltiger und Umweltfreundlicher Anbau ist derzeit nicht so weit verbreitet in der Winzerwelt. Umso mehr freuen wir uns, euch einige unserer Weine vorstellen zu können die nicht nur gute Weine probieren, sondern dabei auch noch auf die Umwelt achten. Leider gibt es oft das Dilemma, trinke ich guten, leckeren Wein oder tue ich der Umwelt was gutes. Wir haben euch nun Weine zusammen gestellt die beides vereinen.
Achte auf dieses Zeichen:
Das mittelalterliche Magreid liegt südlich von Bozen und ist nach Palermo die heisseste Gegend Italiens. Die Hitze staut sich an den Bergen und es braucht großes Knowhow um trotzdem frische, elegante Weine zu erzeugen. Alois Lageder ist einer der ganz großen Namen in Italiens Weinwelt und Vorreiter der Biodynamie.
Lageders gehen voll aufs ganze. Hier wird Biodynamie groß geschrieben. Das ganze Konzept sieht vor ein komplex und funktionierendes Ökosystem aufzubauen. Der Weinberg wird nicht als Monokultur verstanden, sondern als Lebensraum von Flora und Fauna - das schmeckt man!
Besonders spannend: Das Rinderprojekt, wie hier im Video beschrieben.
Auf einer Hochebene im knochentrockenen Languedoc erzeugt Lideweij van Wilgen mit ihren beiden Töchtern eine Handvoll feinster Weine – fernab von den einfachen, ruppigen Gewächsen die sonst oft aus dieser Gegend kommen. Statt Masse nur Handarbeit mit einem grünen Daumen.
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kräftig und würzig
Terre des Dames
La Dame 2020elegant, kraftig
Terre des Dames
La Diva 2018cremig und rund
Terre des Dames
Diva Blanche 2021cremig und fruchtig
Terre des Dames
Diva rosé 2021kräftig und würzig
Terre des Dames
La Dame 2020elegant und fruchtig
Château de la Liquière
Les Amandièrs Rosé 2021frisch und fruchtig
Alois Lageder
Pinot Bianco Alto Adige 2020süffig, fruchtig und frisch
Jürgen Krebs
Krebs weiss 2021elegant, kraftig
Terre des Dames
La Diva 2018cremig und fruchtig
Alois Lageder
Chardonnay Alto Adige 2021cremig und rund
Terre des Dames
Diva Blanche 2021fruchtig und süffig
Mas Coutelou
Classe rouge 2019cremig und fruchtig
Terre des Dames
Diva rosé 2021Nachhaltiger Anbau bedeutet, dass alle landwirtschaftlichen Maßnahmen so getätigt werden, sodass auch zukünftige Generationen fruchtbare Böden, sauberes Grundwasser und eine intakte Biosphäre mit großer Artenvielfalt zur Verfügung haben. Dabei achten die Winzer besonders darauf, auf giftige Düngemittel und Pestizide zu verzichten.
"Eco" heißt für uns umweltfreundlicher Anbau. Wenn du auf die Ettikettten dieser Weine schaust wirst du bekannte Siegel finden, die einen besseren Anbau garantieren.
